La ruta del vino
La región de Narbona, tierra vinícola desde la Antigüedad, cuenta con una variada gama de denominaciones de origen. El sol y el viento forman una pareja generosa, que fortalece la viña. Gracias a la revolución cualitativa registrada alrededor de 1975, estas tierras, de gran diversidad, han mejorado considerablemente sus caldos hasta situarlos entre la más alta gama. ¡Catadores, preparen sus paladares!… pues les esperan muchas bodegas.
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DO Fitou
Omnia fecit Deus, fitou homines: «Dios lo hizo todo, el hombre hizo el Fitou». La divisa de la hermandad báquica —de Baco, dios del vino— de Fitou proporciona una idea muy clara de lo que representa aquí este vino, nacido en un viñedo de 2.600 hectáreas que se extiende alrededor del pueblo de Fitou, a ambos lados del macizo de las Corbières. Siempre tinto, y poseedor de la DO más antigua de Languedoc (1948), es potente y con carácter, reconocido por sus pronunciados aromas de mora, frambuesa y pimienta.
hacer
Conocer el vino de Fitou gracias a Cru Fitou, le guide, disponible en la Casa du cru Fitou, en Lapalme (tfno.: 04 68 40 42 70), en oficinas de turismo o a través de la página web de la Casa du cru Fitou. Este folleto incluye a todos los productores —tanto pequeños productores como bodegas de cooperativas— de los nueve pueblos de la denominación de origen: Fitou, Caves, Lapalme, Leucate y Treilles (Fitou Maritime), Cascatel, Paziols, Villeneuve y Tuchan (Haut Fitou). Tél.: (0033) (0)4 68 40 42 70 www.cru-fitou.com
ver
Fiesta del Fitou, el 4 de agosto, en uno de los nueve pueblos de la denominación de origen. A lo largo de la fiesta se bendice el vino, se celebra la admisión de nuevos miembros y se desfila con el traje de la hermandad de los Caballeros del Fitou; hay también un mercado de exquisiteces, un paseo guiado entre los expositores, bandas, baile… |
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© cru-fitou.com
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