La Clape Coteaux du Languedoc
El viñedo de La Clape (1.500 hectáreas) está situado sobre el macizo que domina el mar, antes de Narbonne-Plage y Gruissan. El vino blanco, de bourboulenc o malvasía, desprende aromas florales que acompañan muy bien a los pescados. En cuanto a los tintos, amplios y estructurados, proceden de las cepas garnacha, syrah, monastrell, cinsault y cariñena.
hacer
- Participar en catas en las fincas vinícolas del macizo de la Clape, cuya lista está en:
www.clape.net
- Participar en catas en las bodegas de las cooperativas:
Gruissan :
tél. (0033) (0)4 68 49 01 17
Fleury-d’Aude :
tél. (0033) (0)4 68 33 61 21
Salles-d’Aude :
tél. (0033) (0)4 68 46 92 07
Coursan-Armissan :
tél. (0033) (0)4 68 33 50 31
cavelaclape.com
- Conocer los vinos de una agrupación de viticultores de la Clape en el puesto del mercado de Narbona, que reúne a 17 productores.
Tél.: (0033) (0)4 68 49 50 76
- Apreciar la denominación de origen La Clape Coteaux du Languedoc en la bodega de la cooperativa Ambrosia, en Narbona.
Tél.: (0033) (0)4 68 41 11 89
- Visitar la Ciudad de la viña y del vino (Cité de la vigne et du vin), creada por investigadores del INRA (Instituto Nacional de Investigación Agronómica): un museo interactivo que responde a todas las cuestiones relativas a la viña, la vinificación, los clones… y el invernadero de las cuatro estaciones, que alberga los diversos estadios de desarrollo de la viña durante todo el año.
Tél.: (0033) (0)4 68 75 22 62
ver
- Casa de la Clape, en Vinassan: para saberlo todo sobre este macizo protegido a través de una cuidada documentación, así como de exposiciones sobre la geología, la garriga, los insectos, las aves, las abejas y los vinos de la Clape; un lugar siempre animado gracias a un grupo de entusiastas.
www.maisondelaclape.com
- Castillo del Hospitalet: con museos sobre los antiguos aperos de labranza o sobre la fauna y la flora del lugar; también cuenta con una galería de pintura, una aldea de artesanos —alfarería, pintura en seda, flores secas, muebles pintados y con pátina, figurillas de Languedoc (santons)—, productos locales —miel, hierbas medicinales, aceite de oliva, mermeladas—, y dos restaurantes para amenizar la visita.
Tél.: (0033) (0)4 68 45 34 47
www.gerard-bertrand.com
