DO Minervois
Este viñedo de 5.100 hectáreas —con un 96% de uva tinta— se extiende en semicírculo entre la Montagne Noire, al norte, tierra adentro de la región de Narbona y, más allá, hacia Béziers y Carcasona. Lo atraviesa el canal du Midi, una arteria de verdor que, durante varios siglos, ha transportado las barricas de vino hacia otras regiones a bordo de los pinardiers (gabarras con depósito). La rebelión de los viñadores de 1907 comenzó aquí, siguiendo los pasos de un habitante de Argeliers, Marcelin Albert. La superproducción vinícola y la caída de los precios del vino fueron las causas de aquella revuelta.
hacer
- Participar en las catas de Minervois a través de cualquiera de estos documentos:
Carte touristique du Minervois, editada por el vino Minervois y disponible de forma gratuita en todas las oficinas de turismo de la zona, con itinerarios para conocer las bodegas.
Guide des vins du Minervois, editada anualmente por Semaine du Minervois y disponible de forma gratuita en las oficinas de turismo de la región: presentación de las bodegas y selección de sus vinos, tarifas, platos para acompañar, y breve descripción del pueblo donde se encuentra la bodega.
Balades de caveaux en caveaux dans le Sud-Minervois, disponible de forma gratuita en el punto de información turística de Le Somail.
Tél.: (0033) (0)4 68 41 55 70
- Apuntarse a la excursión Palabras de viñador (Paroles de vigneron), en Pouzols-Minervois. El programa del día incluye paseo guiado por las viñas, cata, visita de la bodega con explicaciones sobre su funcionamiento, comida en casa de un viticultor (parrillada y productos locales), visita a la bodega de Pouzols-Minervois y al Huerto de Baco (Jardin de Bacchus) —un auténtico conservatorio a cielo abierto que presenta una serie de 87 cepas de la cuenca mediterránea—. En los meses de julio y agosto se realiza los miércoles: en francés, inglés y neerlandés.
Bodega de Pouzols-Minervois
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Tél.: (0033) (0)4 68 46 13 76
ou
punto de información turística de Le Somail
Tél.: (0033) (0)4 68 41 55 70
www.pouzols-minervois.com/la-cave/accueil_cave.htm
ver
- Amphoralis, museo de los alfareros galo-romanos, en Sallèles-d’Aude. Entre los siglos I y III los antiguos hornos romanos produjeron aquí miles de ánforas para el vino —la famosa «gauloise 4»— que se exportaron a toda Europa. Este museo, construido sobre las excavaciones, enseña las técnicas de fabricación de la época.
Tél.: (0033) (0)4 68 46 89 48
- Argeliers, de donde era oriundo el cafetero y viticultor Marcelin Albert: un monumento conmemorativo le rinde homenaje. También se puede ver la antigua fachada del bar donde Marcelin se reunía con sus amigos.
- Vendimias del corazón (Vendanges du cœur), a finales de julio o principios de agosto en Ouveillan, donde se subasta parte de los vinos de la bodega cooperativa de Ouveillan en beneficio de Restos du cœur, un organismo de carácter benéfico que sirve comidas a los necesitados; por la noche, concierto con un artista conocido (J.-J. Goldman, P. Obispo, P. Kaas…).
www.ouveillan.com
