La ruta del vino

Pequeño, pero histórico. El viñedo del Quatourze es, en efecto, uno de los más antiguos de Languedoc, y de toda Francia. Ubicado en el municipio de Narbona, se extiende por una superficie de 540 hectáreas de terrazas de guijarros y arenisca, unos metros por encima del norte de la albufera de Bages-Sigean. El ensamblaje de las cepas cariñena, garnacha, syrah y monastrell presta a los tintos su hermoso color granate y una nariz compleja, en la que se entremezclan algunas notas de fruta confitada…

• Probar la añada de Narbo 118, el vino de la ciudad de Narbona procedente del viñedo del Quartourze. El horreum —un almacén subterráneo de la época de los romanos— alberga en una de sus salas las barricas donde este vino, de preciosos reflejos granates, envejece durante 17 meses. En julio y agosto, tras una visita comentada por estas galerías —durante la cual se explica cómo era el comercio en la Antigüedad y la viticultura narbonesa—, se ofrece la degustación y la venta de Narbo 118: los beneficios obtenidos están destinados a la construcción de un depósito de agua en un pueblo de Burkina Faso. Visitas guiadas. Horreum  : Tél. (0033) (0)4 68 32 45 30 . Visites commentées  : Tél. (0033) (0)4 68 90 30 66

• Participar en las catas en las bodegas de los pequeños productores:

Scea Ortola casa Notre-Dame du Quatourze. Tél.: (0033) (0)4 68 41 58 92
Casa de Montfort (Pauline de Marmiesse de Lussan). Tél.: (0033) (0)4 68 49 48 74
Domaine de Montfort (una de las principales fincas). Tél.: (0033) (0)4 68 49 92 36
Domaine des Garrigues Saint-Laurent Verger. Tél.: (0033) (0)4 68 65 56 44

• Conocer la DO Quatourze Coteaux du Languedoc en la bodega de la cooperativa Ambrosia, en Narbona. Tél.: (0033) (0)4 68 41 11 89

• La Marie-Thérèse, près de l’écluse de Mandirac, sur la Robine, non loin du terroir du Quatourze : dernier exemplaire de barque à fond plat du canal du Midi, elle charriait les vins du Languedoc à l’époque de l’âge d’or viticole. Véritable mémoire vivante de la batellerie, elle a été restaurée par le Conservatoire maritime et fluvial des Pays narbonnais. Itinérante l’été, elle est amarrée près de l’écluse une bonne partie de l’année. Tél. : (0033) (0)4 68 49 12 40